「波羅的海」遊學Baltic Sea Study D+6日－比亞維斯托克半日遊Half day trip in Białystok(1)

📋 文章目錄

✍️ 前言
🚂 從華沙出發・火車之旅
🏙️ 抵達比亞維斯托克
🥙 Bafra Kebab 中東烤肉餐車
⛪ 聖洛赫教堂 St. Roch’s Church
🌳 利波瓦大街 Lipowa
🕌 聖尼古拉斯教堂 The Cathedral of St. Nicholas
🏛️ 科希丘什科廣場 Kościuszko Square
🎬 旅遊影片

✍️前言

離開熱鬧的「華沙」老城，我們搭上午後的火車，緩緩駛向「波蘭」東北部的「比亞維斯托克」。這座城市名氣不大，卻意外地讓人驚喜，從「中東」烤肉餐車到市集廣場，從磚紅色教堂到百年石板街道，每個轉角都藏著「波蘭」的歷史厚度與多元面貌；炎熱的夏日午後，帶著沉重行李與滿滿好奇心，我們開啟了這趟小而美的半日漫步之旅。

🚂從華沙出發・火車之旅

早上從「華沙」老城區逛完街衝回旅館已經11點了，因為已經先整理好行李，所以把戰利品塞進背包後就趕緊退房，接著要走到「華沙中央火車站」(Warszawa Centralna)搭中午11點55分的火車，前往「波蘭」東北部180公里的大城——「比亞維斯托克」(Białystok)。

本來想直接搭火車或公車到下一個目的地—「立陶宛」首都「維爾紐斯」(Vilnius)，但坐7個小時多的火車先繞到「考納斯」(Kaunas)則會顛倒我們的旅行動線，而搭7個小時多的平價跨國公車(Flixbus)又會坐到屁股開花，小孩子們跟我都會受不了的……。因此，我決定先坐2小時舒適的火車到「比亞維斯托克」休息一晚，隔天早上的公車再坐5個小時到「維爾紐斯」，這樣子就不會感覺整天都在坐車了。

先到車站旁邊「金色梯田購物中心」（Złote Tarasy）頂樓的「麥當勞」買點心上車吃。

而「金色梯田」是一座集零售、餐飲與娛樂集於一身的大型綜合商場，共有5層樓，以波浪形玻璃屋頂著稱，是「華沙」最受歡迎的購物地標之一。

📍 「金色梯田購物中心」Google地圖連結
🗺️ 金色梯田購物中心 – Google 地圖

購物中心與火車站只隔一條街而已，中間有一部大型的麵包三明治販賣機，餐點口味很多元，也是行色匆匆的旅客買快餐的好選擇。

「華沙中央火車站」相當寬敞新穎，因為站體大，所以即使有方向指示牌，不懂「波蘭」文的話很容易迷茫，站內設有16個售票窗口，但營業時間卻各不相同，購票人潮通常得需要排隊等候一段時間，所以建議先網路買好票比較好。

而車站內的設施十分齊全，無論是食物、服飾還是化妝品應有盡有，大廳也十分乾淨，但洗手間數量好像蠻少的。

這次我也是用「OMIO」APP訂火車票的，選到「德國國鐵火車」（Deutsche Bahn）(簡稱DB)的二等車廂，一排有四個座位，左右各兩個，使用毛料布椅並配有電源插座；費用方面，我們4個人共計143歐元，換算為新台幣5,200多元。

火車按時在11點55分出發，由於整個上午都在走路逛街，所以我們一上車後不久就入眠了。

🏙️抵達比亞維斯托克

下午1點48分準時到達「比亞維斯托克」。

翻修後的「比亞維斯托克」火車站充滿濃厚的「歐洲」風格，整體環境乾淨整齊，有免費而且乾淨的洗手間(歐洲很多地方的廁所須付費)，旁邊的地下室也設有24小時開放的付費行李寄存櫃。一樓的候車區寬敞明亮，車站內還有販售咖啡、點心及SIM卡的商店，在這裡等車蠻輕鬆舒適的。

📍 「比亞維斯托克火車站」Google地圖連結
🗺️ 比亞維斯托克火車站- Google 地圖

接下來要去找地方吃午餐了，尷尬的是周日很多餐廳與超市不是提早打烊就是沒營業，而今天天氣又是異常的熱，只能先在附近的街區逛逛碰運氣了。皇天不負苦心人，走了20分鐘後，終於在一處已打烊的「Biedronka」購物中心外面停車場找到一家「Bafra Kebab」中東烤肉餐車。

🥙Bafra Kebab 中東烤肉餐車

這一家餐車默默地開在停車場的一個角落，這時段的顧客寥寥無幾。

「Bafra Kebab」算是在「比亞維斯托克」街頭美食的經典代表，每一種主打的「中東」烤肉餐點看照片都讓人垂涎三尺，我們各點了一款來嘗鮮，因為現場做的，所以又枯等了20分鐘。

首先，我點了幾乎有半公尺長的「巨無霸捲餅」(Tortilla Gigant)，內餡包滿了現烤多汁的烤肉、清爽的生菜、番茄、黃瓜與洋蔥，包捲在熱呼呼、柔軟卻有彈性的烤餅皮裡面，一口咬下去既有飽滿的肉香，也有蔬菜的清新，份量十足，我一個人根本就吃不完，剛送到時看得有點傻眼呢!

庭睿點的是「烤肉麵包餅」(Kebab Bułka)，熱騰騰又微微酥脆的「阿拉伯」烤麵包裡面包著香嫩多汁的烤肉，搭配新鮮爽脆的蔬菜與特製醬汁，肉香與醬料融合得恰到好處，不會太膩，也不會過於單調，每一口都充滿層次感，蠻像「台灣」「爆肉系」的「可麗餅」耶!

佩臻老老實實地點了「中東烤肉漢堡」(Kebab Burger)，裡面也塞滿了現烤多汁的烤肉、清爽的番茄生菜、黃瓜及洋蔥，同樣有豐富的層次口感。

采凝則點了「中東烤肉盒餐」(Kebab Box)，把烤好的牛肉、爽口的蔬菜、香濃的醬汁與金黃酥脆的薯條放在一起，看似簡單，但每一種食材都鮮明有味，薯條的鹹香配上烤肉與蔬菜的鮮甜，讓整個餐盒的口感超豐富。

可惜今天透中午還蠻熱的，餐車只有戶外座位，所以邊吃邊冒汗地享用熱食，是不是快要中暑了呢?

📍 「Bafra Kebab中東烤肉餐車」Google地圖連結
🗺️ Bafra Kebab – Google 地圖

🌍 「波蘭 kebab」小知識
「波蘭」的「kebab」文化主要源自冷戰結束後大量的「中東」與「土耳其」移民湧入「東歐」各地，2000年代起，「kebab」已成為「波蘭」最受歡迎的街頭食物之一，超大份量又醬料多元，甚至出現「波蘭式 kebab」以薯條取代部分米飯，已超越傳統「波蘭」小吃，與「法棍披薩」（zapiekanka）並列為最具代表性的街頭速食。今日「波蘭」「kebab」店的數量驚人，估計全國超過數千間，部分城市的「kebab」店密度甚至高於「麥當勞」；它已不再只是「外國食物」，而是徹底融入當地飲食文化，被許多「波蘭」年輕人視為「國民食物」，近年也出現連鎖化、精緻化的趨勢，而不再僅限於路邊攤形式。

若你有來到「東歐」地區旅遊，可以好好地嘗試各地不同風味的「Bafra Kebab中東烤肉」喔!

下午3點，我們吃飽喝足後又要開始走路了，雖然民宿距離我們大約600公尺而已，但是沉重的行李箱輪子少一顆、提把也斷掉了，在路上拖著相當累人。另外，旅館位在高架橋與火車軌道之間，Google導航出現一些問題，讓我們多走了一段冤枉路，民宿大樓即使近在眼前，但是被一大片鐵網攔住也只能繞遠路了。

3點40分，我們在花了10分鐘「破解」Airbnb入住流程與密碼後，終於完成入住了，超感動的；而且，我們一進房間後更加開心，因為這一間民宿超級超級大間的，每個人都有房間與大床，廚房與客廳也很寬敞，另外也有可以看風景的戶外陽台，歷盡滄桑的我們就這樣舒服地休息到傍晚了。

⛪聖洛赫教堂 St. Roch’s Church

傍晚6點，距離日落還有4個多小時，把握難得時間逛逛「比亞維斯托克」老城區吧!

跨過鐵軌高架橋後，四週的現代化建築物慢慢地轉變成古色古香的「歐」式風格，雖然這裡也因二戰戰亂導致城市樣貌不復過去，但可以看出「波蘭」一磚一瓦恢復原貌的努力與細心。特別的是，「波蘭」建築風格的歷史如同其政治命運一樣動盪複雜，在反覆變化的邊界變動、慘遭瓜分、連年戰爭及共產主義影響下，最後也共同構成了「波蘭」建築的形象：多樣化、令人驚奇、現代化，卻又往往非常傳統。

漸漸接近老城區，在一片盛開、色彩鮮豔奪目的桃紅色玫瑰花叢後方，有一座聳立於小丘上的白色系教堂，格外形成強烈的視覺對比。

這是「聖洛赫教堂」(St. Roch’s Church)，高聳的白色塔尖，搭配蔚藍天空與捲積雲中呼之欲出的夕陽，充滿著宗教莊嚴感受與夏日生機盎然的氛圍。

18世紀中葉時這裡曾建有一座小禮拜堂，19世紀時成為了天主教的墓園，後來在「一月起義」期間遭「俄羅斯」人侵占，並且拒絕重建教堂；而後「波蘭」重獲獨立，又於1927年開始興建教堂的計畫，受到二戰的延宕，最終在1946年竣工，2018年由教宗「方濟各」(Pope Francis)將其升格為「小型宗座聖殿」（minor basilica），肯定其藝術與歷史價值。

教堂以八角形平面為基礎，設有高挑的窄窗，四周圍繞著高牆與四座四角形小塔樓，呼應了「波蘭」邊境地區典型的防禦式教堂建築風格。建築上融合了「現代主義」、「裝飾藝術」（Art Deco）、「哥德」與「巴洛克」風格的靈感，同時也結合了鋼筋混凝土現代工程技術。主入口處有一尊「基督善牧與羊群」的雕像，內部裝飾樸實不華麗，設有簡潔風格的主祭壇、耶穌誕生場景、繪畫作品、小禮拜堂、紀念碑及歷史銘牌等宗教歷史文物，值得一逛喔!而最引人矚目的是高達83公尺的塔樓，以「烏克蘭」「卡緬涅茨-波多利斯基大教堂」(Kamieniec Podolski)為藍本設計，塔頂矗立著一座3公尺高的「聖母瑪利亞」像，站立於「皮雅斯特」式王冠之上。

若是你腿力好又想看市區風景的話，可以爬上教堂觀景台（免費），「比亞維斯托克」老城區的景色一覽無遺喔!

📍 「聖洛赫教堂」Google地圖連結
🗺️ St. Roch’s Church, Białystok – Google 地圖

🕐 教堂每日開放，庭院有兒童遊樂場，塔樓觀景台免費。
🌐 教堂官網：http://www.swroch.bialystok.opoka.org.pl/

🌳利波瓦大街 Lipowa

接著我們踏入長約800公尺、貫穿老城區的「利波瓦大街」(Lipowa)，她以寬敞筆直的街道景觀著稱，兩旁多為2～3層的歷史建築，道路兩側咖啡館、餐廳與小店林立，形成充滿「歐洲」小城韻味的街景，因為以前街道兩旁種滿椴樹(菩提樹)，這也是「Lipowa」名稱的由來。

另外，「利波瓦大街」的歷史可追溯至18世紀，作為進入城市的重要門面與代表性大道，也是「巴洛克」城市規劃的重要一環。而這條街也見證了城市多次政權更迭，在不同時期曾改名為「畢蘇斯基街」、「史達林街」，甚至二戰期間也被「德軍」改了名字；1944年撤退的「德軍」幾乎摧毀整條街，二戰期間也由於是「比亞維斯托克」的「猶太區」範圍內，發生許多令人髮指的種族滅絕事件，更留下了非常沉重的歷史記憶。

但是今日走在石板路上，可以感受到城市節奏的轉換，從白天悠閒的購物街，到夜晚燈光點綴的浪漫步道，「利波瓦大街」也成為了「比亞維斯托克」最生活化且繁華的一條文藝街道。

大街旁有一處靜謐的庭院裡，有一幅詩畫般的田園風光壁畫，彷彿遠離了街道的塵囂。

靠近「科希丘什科廣場」(Kościuszko Square)前，經過一座豎立於路邊的雕塑作品—「旅程」(Podróż)，她的造型有趣又別具一格，由「米哈烏·雅科夫斯基」(Michała Jackowskiego)於2012年打造的青銅圓形雕塑，長度超過4公尺，重達1公噸。雕塑設計靈感來自「比亞維斯托克」著名的木偶戲傳統，圓輪上固定著多個童話角色。輪子上的木偶各自以不同的方式展現動態：有的透過移動(如步行木偶)、有的展現力量(如肥胖國王)、有的展現重量(如手握望遠鏡的老人端坐其上)。此外，輪子上還能看見維修痕跡(以繩索綁住的木板)與象徵生命的樹葉，也象徵著城市深厚的木偶藝術根基。如此引人注目的作品，很難漠然經過不拍照的呀!